Ingredientes:
- Papa Pastusa 200 grs.
- Queso 100 grs.
- Mazorca 100 grs.
- Papa criolla 200 grs.
- Perejil 50grs.
- Aceite
- Sal al gusto
Preparación
Cocinar las papas por separado conservando la piel para
evitar la pérdida de almidón y el exceso de agua, hacerlas
puré cada una por separado. Al puré de papa pastusa,
agregar la mazorca previamente cocida con sal; al puré de
criolla, agregar el perejil y mezclar.
evitar la pérdida de almidón y el exceso de agua, hacerlas
puré cada una por separado. Al puré de papa pastusa,
agregar la mazorca previamente cocida con sal; al puré de
criolla, agregar el perejil y mezclar.
Colocar en un molde el puré de papa pastusa y luego el de
papa criolla, terminar con queso rallado y gratinar.
papa criolla, terminar con queso rallado y gratinar.
Comentarios
Publicar un comentario