ARROZ DE ATÚN

Ingredientes:

1. 1 Lata atún lomitos en aceite 
2. 1 lata atún rallado en aceite
3. 1 taza arroz 
4. 200 gr zanahoria picada en cubos 
5. 200 gr maíz dulce tierno 
6. 200 gr alverja
7. 1/2 pimentón cortado en cubos
8. 1/2 cebolla cortada en plumas
9. 2 dientes ajo machacados
10. 1/2 cucharadita salsina 
11. 1/2 cucharadita orégano
12. 1 chorrito salsa soya
13. 2 latas El aceite del atún de las
14. 2 tazas agua
15. al gusto Sal y pimienta
16. 1 tomate rallado 
17. 
    
18. Preparacion:

•    En una olla, ponemos el aceite de las latas de atún, junto con el pimentón, la cebolla, el tomate, el ajo y las especias, la sal y la pimienta. Dejamos sofreír por unos 10 minutos.

•    En la misma olla vertemos el atún rallado y el de lomitos mezclando. Agregamos las verduras y dejamos por al menos 8 minutos para que se mezclen todos los sabores.
•    Por último agregamos el arroz y las dos tazas de agua junto con el chorrito de salsa de soya dejamos secar y tapamos.
•    Servir acompañado de papas y huevitos de codorniz.